Polyphénols de l’huile d’olive: Contre les dommages cedellulaires et le vieillissement la peau
Stress oxydatif et processus de vieillissement de la peau
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi les Italiennes paraissent généralement au moins 5 ans plus jeunes que leurs homologues d’Europe du Nord, même si elles sont plus exposées au soleil ? Des études récentes sur les processus de stress oxydatif dans la peau établissent un lien entre les habitudes alimentaires et les processus de vieillissement et découvrent un puissant auxiliaire: l’huile d’olive!
L’huile d’olive et les feuilles des oliviers contiennent une substance naturelle appelée oleuropéine. L’oleuropéine appartient au groupe des polyphénols et se trouve dans le fruit, la racine et surtout dans la feuille d’olivier. Cette substance est utilisée dans les produits cosmétiques car elle aide à neutraliser les dommages cellulaires et prévient le vieillissement cutané causé par la lumière. Il est considéré comme une substance amère et sert principalement d’antioxydant dans les produits cosmétiques. Un antioxydant est un groupe ou enzyme de faible poids moléculaire censé protéger l’organisme des espèces réactives de l’oxygène et donc du stress oxydatif. Le stress oxydatif est considéré comme étant en partie responsable du processus de vieillissement et est associé au développement d’un certain nombre de maladies. En nutrition, les polyphénols suscitent depuis longtemps l’intérêt de la science. On dit qu’ils ont des effets antioxydants et antiviraux, rendent les radicaux libres inoffensifs, régulent la tension artérielle, inhibent les processus inflammatoires et aident à lutter contre de nombreuses maladies de la civilisation. On pense même qu’ils ont un effet préventif sur le cancer.
BYE-BYE PEAU lisse?
Au plus tard au milieu de la vingtaine, parfois même avant, le vieillissement de la peau devient perceptible sous la forme de ridules ou d’irrégularités. Les rides d’expression se creusent également – mais elles rendent aussi le visage plus expressif. Les signes visibles du vieillissement de la peau s’expliquent tout simplement par le fait que les cellules mortes ne sont plus remplacées par de nouvelles cellules aussi rapidement que chez les enfants et les jeunes. Le soleil (rayons UV) laisse également des traces, tout comme les fast-foods ou l’alcool. Afin de favoriser la régénération de la peau et de la protéger des influences négatives, il est conseillé de commencer tôt par des soins appropriés et de contrecarrer cela par l’alimentation. Une huile d’olive riche en polyphénols est ici très utile. Malheureusement, elle n’est pas facile à trouver, car seuls des produits de mauvaise qualité sont proposés dans les supermarchés. Une telle huile d’olive est plus efficace lorsqu’elle est ajoutée crue, c’est-à-dire non chauffée, aux aliments. Vous ne devez pas craindre de prendre du poids avec l’huile d’olive, cela n’est absolument pas fondé.
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