HUILE D’OLIVE ET FITNESS
Comment une bonne huile d’olive fonctionne pour le sport et la musculation
Les athlètes professionnels savent depuis des années que l’huile d’olive extra vierge de haute qualité est bénéfique pour leurs performances. Au départ, elle n’était utilisée que pour l’apport de calories saines et faciles à digérer. L’huile d’olive extra vierge devient donc de plus en plus populaire dans les clubs de fitness, notamment en raison de sa digestibilité. Depuis peu, il est de notoriété publique que l’huile d’olive extra vierge regorge d’antioxydants comme l’oléacétine et d’agents anti-inflammatoires comme l’oléocanthal, qui nous aident à développer nos muscles, à guérir ou à prévenir les blessures et à régénérer les muscles. Seule l’huile d’olive extra vierge à forte teneur en polyphénols fonctionne de manière optimale. Les polyphénols présents dans l’huile d’olive vierge extra de haute qualité présentent d’autres avantages. Ils contiennent des composés anti-inflammatoires tels que l’oléocanthal, un dérivé du tyrosol.
L’huile d’olive provenant d’olives Coratina a la teneur la plus élevée en ces composants phénoliques anti-inflammatoires et contient de l’oléacéine, un dérivé de l’hydroxytyrosol ayant de forts effets détoxifiants. La vitamine E est un autre ingrédient important que l’on trouve en abondance dans l’huile d’olive extra vierge et dont les bienfaits pour la santé sont établis depuis longtemps. Les acides gras monosaturés, l’oléocanthal, l’oléacétine, la vitamine E et de nombreux autres composants de l’huile d’olive constituent la base du superaliment qu’est l’huile d’olive extra vierge. De nombreux sites sportifs font référence aux informations citant le Dr Douglas Kalman, nutritionniste de la Florida International University.
La graisse monosaturée de l’huile d’olive semble agir comme un nutriment anti-catabolique.
En d’autres termes, il empêche la dégradation des muscles parce qu’il réduit les niveaux d’une protéine cellulaire nocive, le TNF (facteur de nécrose tumorale-a), qui a été liée à la dégradation et à la faiblesse musculaires. » En fait, le TNF est associé à l’inflammation. Il s’avère que l’huile d’olive ne l’augmente pas comme d’autres lipides, mais participe en fait à la diminution du TNF. En raison de ses effets anti-inflammatoires, l’huile d’olive extra vierge contribue à la construction musculaire. C’est le facteur décisif dans la prise de masse musculaire. Il n’est pas vraiment surprenant que les bodybuilders déclarent que l’huile d’olive extra vierge est un élément indispensable de leur régime alimentaire.
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